فهرست جانشین‌های غذایی

هرواحد از گروه نان ، غالت و مواد نشاسته ای شامل 30گرم نان معادل يک كف دست نان سنگگ يا بربری يا 2 كف دست نان لواش/بازاری يا 3 قاشق غذاخوری سر پر برنج يايک سوم لیوان ماكارونی پخته يا 2 عدد بیسکويت ساقه طاليی يا نصف لیوان حبوبات پخته لوبیاچیتی، عدس، نخود، لپه و... يا نصف لیوان از سیزيجات نشاسته ای نظیر باقال سبز، ذرت، نخودفرنگی وسیب زمینی است.
هر واحد از گروه گوشت شامل 30 گرم گوشت معادل يک قوطی كبريت از هر يک از انواع گوشت يا يک سوم سینه يا نصف ران مرغ كوچک يا يک قوطی كبريت پنیر يا 1 عدد تخم مرغ يا دو عدد سفیده تخم مرغ می باشد.
هر واحد از گروه شیر و لبنیات شامل 1 لیوان شیر يا ماست كم چرب يا دو لیوان دوغ كم چرب يا نیم لیوان كشک است.
هر واحد از گروه سبزيجات غیر نشاسته ای شامل 1 لیوان از هريک از انواع سبزيجات خام سبزی خوردن، كاهو، سالاد و ... يا نصف لیوان از هر يک از انواع سبزيجات پخته كدو/ بادمجان، كرفس ، لوبیا سبز و ... يا نصف لیوان آب سبزی ها مانند آب گوجه فرنگی و ... می باشد.
هر واحد از گروه چربی ها شامل 1 قاشق مرباخوری روغن مايع يا 2/5 عدد گردو يا 6 عدد بادام يا 9 عدد پسته يا 13 عدد بادام زمینی يا 1 قاشق غذاخوری كنجد يا مغز تخمه كدو/آفتابگردان يا 13 عدد زيتون سبز كوچک است.
هر واحد از گروه میوه معمولا شامل 1 عدد میوه متوسط می باشد؛ پرتقال، لیمو شیرين، سیب، نارنگی، خرمالو، هلو، شلیل و كیوی 1 عدد متوسط يا گلابی، انار و گريپ فروت نصف میوه يا يک لیوان هندوانه قاچ شده يا يک چهارم طالبی كوچک، 11 حبه انگور، 12 عدد گیلاس، 0/4 لیوان شاه توت يا آلبالو، يک لیوان توت فرنگی يا تمشک، 1 عدد خرمای خشک يا 2 عدد خرمای مضافتی، 2 عدد انجیر متوسط، يا يک چهارم
لیوان انواع میوه خشک شامل انواع برگه ها، كشمش و ... يا نصف لیوان آب میوه طبیعی و تازه مانند آب پرتقال و يا آب سیب است.
از مصرف همزمان واحدهای میوه ها پرهیز نمائید و میوه ها را ترجیحاً به صورت کامل و با پوست میل نمايید.

حتی االمکان از مصرف میوه های شیرين شامل انگور عسکری، موز، خرما، زردآلو شیرين، خربزه، انجیر و هندوانه پرهیز كنید.

در صورت تمايل به مصرف میوه های شیرين، تنها مجاز به مصرف يکی از واحدهای میوه (از 1 واحد میوه توصیه شده در روز) هستید.
ساير میوه ها، میوه های غیرشیرين نامیده می شوند كه مصرف آن ها به میوه های شیرين ترجیح داده می شود.
میان وعده ها بهتر است: 1 عدد میوه غیر شیرین به همراه نیم تا یك لیوان شیر یا ماست يا 1 عدد میوه غیر شیرین به همراه 1 تا 2 واحد از مغزها باشد.